Ingenieria Industrial

Esta asignatura aporta al Ingeniero Industrial la capacidad para diseñar y aplicar modelos matemáticos, relacionados a las organizaciones que ayuden a la toma de decisiones. Diseña e implementa sistemas y procedimientos para la toma de decisiones en la optimización de recursos. Aplica técnicas para la medición y evaluación de la productividad en las organizaciones. Formula y aplica modelos lineales a situaciones reales Identifica las posibilidades de cambios en los sistemas productivos con base en el análisis de sensibilidad. Optimiza los recursos empleados en la organización usando las técnicas de programación lineal (P.L.) y Entera Esta materia proporciona soporte a Investigación de Operaciones II, Simulación, Logística y Cadenas de Suministro y todas aquellas que involucren la toma de decisiones. Los requisitos de esta asignatura son algebra lineal, programación y manejo de la computadora.

La característica más sobresaliente de esta asignatura es que en ella se estudian los conceptos sobre los que se sustenta la planeación y diseño de instalaciones. Considerando que una parte importante del capital invertido en una empresa incluye las instalaciones, siendo esta inversión una partida normalmente menos líquida que otros activos, si se planifican de manera adecuada y se utilizan de manera eficiente, las instalaciones tienen un efecto positivo en los costos y las capacidades de operación. En términos generales, la asignatura contiene los conceptos básicos de localización de planta incluyendo la determinación del tamaño de una instalación, así como también de los conceptos acerca de la distribución física en sus componentes básicos de las instalaciones a decir: distribución de planta, manejo de materiales, comunicaciones, servicios y edificios.

Unidad 1 Introducción a la Investigación de Operaciones

1.1 Conceptos y definiciones de la investigación de operaciones.

1.2 Fases de estudio de la investigación de operaciones.

1.3 Principales aplicaciones de la investigación de operaciones.

1.4 Formulación de modelos de programación lineal.

Unidad 2 El Método Simplex

2.1. Método gráfico.

2.2. Método simplex.

2.3. Procedimiento para resolver problemas con variables artificiales (M grande, doble fase).

2.4. Casos especiales de programación lineal.

2.5. Método dual simplex.

2.6. Relaciones primal dual.

2.7. Análisis de sensibilidad e interpretación de resultados.

2.8. Uso de software.

Unidad 3 Programación Entera

3.1. Introducción y casos de aplicación.

3.2. Definición y modelos de programación entera.

3.3. Método gráfico de programación entera.

3.4. Método de ramificación y acotación.

3.5. Método heurístico para problemas binarios.

3.6. Uso de software (WIN QSB,TORA, DS for Windows, LINGO, LINDO, Y OTROS)

Unidad 4 Transporte y Asignación

4.1. Definición del problema de transporte.

4.2. Algoritmo de transporte.

4.3. Método de la Esquina Noroeste.

4.4. Método de Costo Mínimo.

4.5. Método de aproximación de Vogel.

4.6. Definición del problema de asignación.

4.7. El método húngaro.

4.8. Uso de software (WIN QSB,TORA, DS for Windows, LINGO, LINDO, Y OTROS)

Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Industrial la capacidad para comprender, explicar fenómenos físicos relacionados con procesos de transformación. Para integrarla se ha hecho un análisis identificando los temas de mayor importancia como el sistema de unidades, sistema de fuerzas, momentos, centroides, cinemática del punto y del cuerpo rígido y resistencia de materiales, que tienen una mayor aplicación en el quehacer profesional.

La asignatura de física es base para el estudio de materiales y que el ingeniero conozca las leyes que rigen los fenómenos físicos en procesos industriales. Esta asignatura podrá ser considerada para generar proyectos integradores con la asignatura de Metrología y Normalización y Procesos de Fabricación con el tema de resistencia de materiales.

La materia de planeaciòn financiera orienta a conocer como una empresa puede tomar decisiones de manera estrategica para optimizar el rendimiento financiero y empresarial. 

Ademas sirve para desarrollar distintas habilidades de pensamiento matematico y de analizar si es factible o no iniciar operaciones con cierta cantidad de dinero.

Esta asignatura le permitirá al estudiante adquirir un panorama general de los diferentes tipos de normatividad internacional y sus equivalentes nacionales de los Sistemas de Gestión Calidad, aplicables a los distintos tipos de organizaciones, mismas que en la actualidad son requeridas como conocimiento básico en los estudiantes, con el fin de satisfacer los requerimientos del cliente.

TEMARIO

1. Antecedentes y Filosofías de la Calidad.

1.1 Evolución o Etapas de la Calidad.

1.2 Antecedentes de los Sistemas de Gestión.

1.3 La Calidad como estrategia competitiva.

1.4 Precursores y Filosofías de la Calidad (Edwards Deming, Shigeo Shingo, Joseph M. Juran, Philip B. Crosby, Kaoru Ishikawa, Genichi Taguchi, Yoshio Kondo).

1.5 La innovación como factor de competitividad

2.Introducción a las Normas Nacionales e Internacionales de Sistemas de Gestión de Calidad.

2.1. Características de las normas nacionales (NOM/NMX) e internacionales (ISO).

2.2. Aplicaciones de las normas nacionales (NOM/NMX) e internacionales (ISO).

2.3. Sistemas integrados de gestión

3. Proceso de auditoría en un Sistema de Gestión

3.1. Principios de auditoría.

3.2. Clasificación de las auditorías.

3.3. Proceso para la gestión de un programa de auditoría conforme a la Norma ISO.

3.4. Competencias de auditores de SGC.

4. Premios Internacionales y Nacionales.

4.1. Premio Deming.

4.2. Premio Malcolm Baldrige.

4.3. Premio Europeo de Calidad

4.4. Premio Nacional de Calidad.

4.5. Premios Regionales de Calidad del país.

Esta materia está ubicada en el segundo semestre y tiene la intención de que el estudiante conozca su entorno donde se desenvuelve a partir de identificar los indicadores del estado y país, tomando en cuenta los recursos con los que se cuentan.

1. Diagnóstico del entorno y desarrollo de la idea

• 1.1. Datos generales del proyecto.
• 1.2. Diagnóstico del proyecto.
• 1.3. Análisis estratégico.

2. Estudio de Mercado

• 2.1. Segmentación de mercado.
• 2.2. Producto principal y subproductos y/o servicio.
• 2.3. Análisis de la demanda.
• 2.4. Análisis de la oferta.
• 2.5. Balance entre la oferta y la demanda.
• 2.6. Estrategia comercial.
• 2.7. Análisis de precios.

3. Ingeniería del proyecto

• 3.1. Tamaño.
• 3.2. Localización y descripción específica del sitio del proyecto.
• 3.3. Materias primas.
• 3.4. Procesos de producción.
• 3.5. Maquinaria y equipo.
• 3.6. Distribución de planta.
• 3.7. Obra civil y construcciones.
• 3.8. Recursos humanos
• 3.9. Programas de producción.
• 3.10. Programas de ejecución, administrativos, de capacitación y asistencia técnica.
• 3.11. Cumplimiento de normas sanitarias ambientales y otras.

4. Diseño organizativo y administrativo

• 4.1. Antecedentes
• 4.2. Figura jurídica de la empresa.
• 4.3. Desarrollo de la propuesta de valor (misión y visión).
• 4.4. Organigrama de la empresa.
• 4.5. Descripción de puestos.

5. Análisis financiero

• 5.1. Estructura de las inversiones y presupuesto de inversión.
• 5.2. Fuentes y estructura de financiamiento.
• 5.3. Análisis de estados financieros.
• 5.4. Evaluación financiera (cálculo de indicadores financieros: TIR, VPN, relación beneficio-costo, punto de equilibrio).

6. Descripción y Análisis de los Impactos

• 6.1. Impacto ecológico
• 6.2. Impacto social
• 6.3. Impacto económico
• 6.4. Resumen ejecutivo (Técnico, Financiero y Organizacional) y recomendaciones sobre el proyecto.
• 6.5. Entrega y presentación del documento (escrito y digital)

CONTENIDO DE LA ASIGNATURA

1. Localización de instalaciones

• 1.1 Localización de una sola instalación.
• 1.1.1 Métodos cualitativos.
• 1.1.2 Métodos cuantitativos.
• 1.2 Localización de múltiples inhalaciones
• 1.2.1 Métodos cualitativos.
• 1.2.2 Métodos cuantitativos.
• 1.2.3 Método cualitativo y cuantitativo.
• 1.3 Localización de unidades de emergencia.

2. Manejo de materiales

• 2.1. Principios de Manejo de Materiales.
• 2.2. Concepto de unidad de carga.
• 2.3. Selección de equipo para el manejo de materiales.
• 2.4. Procedimiento de análisis para eliminar el manejo de materiales.
• 2.5. Almacenes, áreas de material no conforme su localización y control.
• 2.6. Metodología SHA.

3. Distribución fisíca de la planta

• 3.1. Determinación del tamaño de una instalación.
• 3.1.1. Determinación del espacio estático.
• 3.1.2. Determinación del espacio gravitacional.
• 3.1.3. Determinación del espacio de evolución.
• 3.2. SLP: distribución de áreas de recepción y embarque, distribución de las áreas de producción y diseño de estaciones de trabajo, distribución de oficinas, distribución de áreas de estacionamiento, distribución de áreas de apoyo.
• 3.3. Asignación cuadrática.
• 3.4. Métodos automatizados para generar alternativas (CORELAP, ALDELP, CRAFT).
• 3.5. Modelos utilizados para el orden, organización y limpieza dentro de la industria (5´s, ANDON y Control Visual

La asignatura de relaciones industriales está centrada en el factor humano, la cual parte de la planeación de los recursos humanos, reclutamiento, selección, contratación, capacitación, desarrollo y evaluación. Esta asignatura aporta al perfil del egresado la capacidad para diseñar, mejorar e integrar tecnologías en este caso en particular para la administración de recursos humanos Diseña, implementa y mejora sistemas de trabajo para elevar la productividad al hacer un excelente selección del personal. Administra sistemas de mantenimiento en procesos de bienes y servicios en este caso la administración de sueldos y salarios para la optimización en el uso de los recursos. Gestiona sistemas de seguridad, salud ocupacional de manera sustentable, en sistemas productivos de bienes y servicios atendiendo los lineamientos legales.

La importancia de esta asignatura radica en que un buen ingeniero industrial no solo debe dominar la parte técnica, sino también la humana. La asignatura comprende cinco temas, en el primer tema se abordan los conceptos fundamentales de Relaciones Industriales: definición, antecedentes y funciones. En el segundo tema se desarrollan la Planeación de recursos humanos, reclutamiento y selección de candidatos. El tema tres se abordan los conceptos de Capacitación y desarrollo y el proceso de mejora continua. El cuarto tema desarrolla las técnicas de Evaluación del desempeño del personal y sistema de compensación al empleado. Para concluir en el tema cinco se abordan los temas de auditoría y control de recursos humanos. Esta asignatura se relaciona con las materias de taller de ética, gestión de costo entre otras, como son todas las materias de corte humana administrativa, dada la importancia que tiene el factor humano en el desarrollo de las empresas de bienes y servicios.

En esta asignatura aporta al perfil del ingeniero industrial la capacidad para elaborar planes y programas para la infraestructura del mantenimiento de un servicio de calidad, diseñando, implementando y aplicando sistemas de conservación industrial como estrategia para lograr un enfoque de calidad total. Aplicando el mantenimiento a una maquinaria, equipo y servicios, así como proporcionar las bases conceptuales, actitudinales y procedimentales para la prevención y solución de problemas en ingeniería.

Desarrolla las competencias de búsqueda, y manejo de información que se utilizan para el aprendizaje conceptual, procedimental y actitudinal contenido en los planes de estudio de los programas educativos que oferta.